Q/AQBZJ 002-2021 黃精桃酥
本標準規定了黃精桃酥的術語和定義、產品分類、要求、檢驗規則和標簽、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以小麥粉、糖、油脂、雞蛋、粉碎的九華黃精為主要原料，加入膨松劑和其他輔料，通過冷粉工藝調粉后，添加或不添加堅果細粒、藍莓干、蔓越莓干等其他原料，經拌勻、輥壓或不輥壓、成型、高溫烘烤制成的表面花紋多為凸花，斷面結構呈多孔狀組織，口感酥松的常溫流通烘烤糕點。