Q/JHC 0002 S-2021 真空包裝魚類制品

<div>本規定了真空包裝魚類制品的要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存及保質期。</div><div>本標準適用于以鮮凍魚類為主要原料，輔以白砂糖、味精、釀造醬油（含焦糖色）、食用鹽、黃酒、食用植物油、麥芽糖、香辛料（罌粟除外）、香蔥、生姜中的一種或幾種，經腌制、油炸、燒煮、抽真空封口、高溫殺菌、恒溫培養、包裝而成的真空軟包裝魚類制品（以下簡稱產品）。</div>