Q/LLG 0002 S-2021 異型面
本標準規定了異型面的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以小麥粉為主要原料，添加或不添加玉米粉、蕎麥粉、高粱粉、燕麥粉、黑米粉、綠豆粉、小米粉、大豆粉、藜麥粉、小麥胚芽粉、紅薯粉、紫薯粉、青稞粉、薏米粉、紅豆粉、黃豆粉、雞蛋全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋清粉、菠菜粉、草莓粉、甜橙粉、火龍果粉、蘋果粉、番茄粉、胡蘿卜粉、紫甘藍粉、芹菜粉、蓮菜粉、西蘭花粉、甜菜粉、南瓜粉、牛油果粉、梨粉、薺菜粉、香菇粉、雞腿菇粉、杏鮑菇粉、金針菇粉、核桃粉、山藥粉、蓮子粉、辣木葉粉、紅棗粉、山楂粉、砂仁粉、萊菔子粉、雞內金粉、麥芽粉、黃精粉、懷菊花粉、葛根粉、魔芋精粉、谷朊粉、豬肝粉、牛肉粉、蝦仁粉、牡蠣肉粉、鱈魚粉、海苔粉中的一種或幾種，輔以食用鹽、碳酸鈣、檸檬酸鈣、海藻酸鈉、維生素B1(鹽酸硫胺素)、維生素B2（核黃素）、煙酸、焦磷酸鐵、硫酸亞鐵、亞硒酸鈉、葡萄糖酸鋅、L-賴氨酸(L-鹽酸賴氨酸)、梔子黃中的一種或幾種，經加生活飲用水和面、熟化、成型、烘干、包裝制成的非即食的異型面。