Q/LWS 0004 S-2021 調味油
本標準規定了調味油的分類、要求以及檢驗方法、檢驗規則等要求。

本標準適用于以植物油（大豆油、花生油、菜籽油、芝麻香油、棕櫚油的一種或多種）或食用動物油脂（食用豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油的一種或多種）中的一種或多種為主要原料，添加蔥、姜、蒜、洋蔥、芹菜、胡蘿卜、辣椒（整的或粉狀）、郫縣豆瓣、黃豆醬、冰糖、芝麻、花椒、八角、白胡椒、黑胡椒、孜然、丁香、月桂葉、桂皮、肉豆蔻、草果、小茴香、砂仁、山奈、甘草、高良姜、香莢蘭、肉桂、芫荽、香茅、薄荷、多香果、迷迭香、百里香、姜黃、青花椒、花生、食品用香精（豬肉風味、雞肉風味、牛肉風味、羊肉風味、魚肉風味、海鮮風味、麻辣風味、香辣風味、蔥香風味、蒜香風味、藤椒風味、菠蘿風味的一種或多種）中的一種或多種，添加或不添加辣椒紅，經計量配制、前處理、油炸、過濾或不過濾、調和、包裝而成的調味油。