Q/LWS 0004 S-2021 調(diào)味油
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味油的分類、要求以及檢驗方法、檢驗規(guī)則等要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以植物油（大豆油、花生油、菜籽油、芝麻香油、棕櫚油的一種或多種）或食用動物油脂（食用豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油的一種或多種）中的一種或多種為主要原料，添加蔥、姜、蒜、洋蔥、芹菜、胡蘿卜、辣椒（整的或粉狀）、郫縣豆瓣、黃豆醬、冰糖、芝麻、花椒、八角、白胡椒、黑胡椒、孜然、丁香、月桂葉、桂皮、肉豆蔻、草果、小茴香、砂仁、山奈、甘草、高良姜、香莢蘭、肉桂、芫荽、香茅、薄荷、多香果、迷迭香、百里香、姜黃、青花椒、花生、食品用香精（豬肉風(fēng)味、雞肉風(fēng)味、牛肉風(fēng)味、羊肉風(fēng)味、魚肉風(fēng)味、海鮮風(fēng)味、麻辣風(fēng)味、香辣風(fēng)味、蔥香風(fēng)味、蒜香風(fēng)味、藤椒風(fēng)味、菠蘿風(fēng)味的一種或多種）中的一種或多種，添加或不添加辣椒紅，經(jīng)計量配制、前處理、油炸、過濾或不過濾、調(diào)和、包裝而成的調(diào)味油。