Q/HYM 0003 S-2021 掛面及花色掛面
本標準規定了掛面及花色掛面的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。 

本標準適用于以小麥粉為主要原料，輔以或不輔以雞全蛋粉、蕎麥粉、玉米粉、黃豆粉、紫薯粉、香菇粉、核桃粉、山藥粉、南瓜粉、綠豆粉、番茄粉、芹菜粉、胡蘿卜粉、菠菜粉、紅棗粉、草莓粉、火龍果粉、豬肝粉（熟）、牛腩粉（熟）、鱈魚粉（熟）、食用鹽、碳酸鈉中的一種或幾種，經加生活飲用水和面、壓延切條、干燥、截斷、包裝加工而成的非即食掛面及花色掛面。