Q/YZNP 0002 S-2021 蔬菜干制品
本標準規定了蔬菜干制品的技術要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以干制的黃花菜、蕨菜、苦苦菜、竹筍干、百合干、山藥、蓮子（紅蓮子）、豆角、梅干菜、萵筍干、茄子干、玉蘭片、干姜片、干辣椒、馬鈴薯片、紅薯片、豌豆、青刀豆等蔬菜為原料，經清理、揀選、干燥或不干燥、包裝制成的蔬菜干制品。