Q/WMQC 0001 S-2021 堿面
本文件規定了堿面的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。

本文件適用于以小麥粉為主要原料，添加適量生活飲用水、食用植物油、碳酸鈉，添加或不添加食用鹽、雞蛋、南瓜汁、胡蘿卜汁、蔬菜汁，經和面、壓面、燙面、上油、?面、包裝（或和面、壓面、包裝）等工藝加工而成的堿面。