Q/HXN 0001 S-2021 半固態調味料（醬）
本標準規定了半固態調味料（醬)的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于以釀造醬為主要原料，以植物油、辣椒、鹵牛肉、香菇、食用菌、姜、蒜、白砂糖、食用鹽、味精、香辛料、酵母抽提物、5'-呈味核苷酸二鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等為輔料。經對原輔料前處理、炒醬、調配、殺菌、包裝等主要工藝加工制成的半固態調味料(醬)。