Q/HXN 0001 S-2021 半固態(tài)調(diào)味料（醬）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了半固態(tài)調(diào)味料（醬)的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以釀造醬為主要原料，以植物油、辣椒、鹵牛肉、香菇、食用菌、姜、蒜、白砂糖、食用鹽、味精、香辛料、酵母抽提物、5'-呈味核苷酸二鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等為輔料。經(jīng)對(duì)原輔料前處理、炒醬、調(diào)配、殺菌、包裝等主要工藝加工制成的半固態(tài)調(diào)味料(醬)。