Q/HPRZ 0001 S-2021 烤肉干

Q/HPRZ 0001 S-2021 烤肉干
本標準規定了烤肉干的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以鮮（凍）畜肉、鮮（凍）禽肉為主要原料，添加食用鹽、白砂糖、香辛料、白酒為輔料，加或不加食用植物油、醬油、花生仁、芝麻，經清洗、腌制調味、烤制、包裝等工藝制成的可即食的烤肉干。