Q/SHDL 0002 S-2021 干制薯類及其制品
本文件規(guī)定了干制薯類及其制品的術語和定義、要求、食品添加劑、生產加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本文件適用于以紅薯、芋頭、馬鈴薯中的其中一種為原料，添加（或不添加）植物油、椒鹽味調味料為輔料，原料經預處理、蒸煮(或不蒸煮)、切片(或不切片)、烘干、冷卻（或不冷卻)、調味（或不調味）、分揀、包裝等生產工藝制成的干制薯類及其制品。