Q/GGJL 0001 S-2021 油炸鳳爪（非即食)
本文件規(guī)定了油炸鳳爪（非即食）的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于以鮮（凍）鳳爪、麥芽糖為主要原料，經(jīng)預(yù)處理、食用植物油油炸、清洗、水煮（添加或不添加碳酸氫鈉）、冷凍或不冷凍、包裝等工藝加工制成的非即食類油炸鳳爪。