Q/YSF 0003 S-2021 調(diào)味醬（半固態(tài)調(diào)味料）
本標準規(guī)定了調(diào)味醬(半固態(tài)調(diào)味料）的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以辣椒為主要原料，選擇性添加植物油、食用鹽、白砂糖、味精、牛肉、雞（鴨）肉、魚仔或鮮魚塊、食用菌、腐乳、豆豉、蘿卜干、白酒、香辛料等產(chǎn)品為輔料，添加食品添加劑（脫氫乙酸鈉、山梨酸鉀、檸檬酸、D-異抗壞血酸鈉、焦亞硫酸鈉、呈味核苷酸二鈉、苯甲酸鈉），經(jīng)預處理、發(fā)酵或不發(fā)酵、調(diào)配、炒制或不炒制、油炸、灌裝、殺菌、包裝等工藝制成的調(diào)味醬(半固態(tài)調(diào)味料）。