Q/JZG 0002 S-2021 野果世界®露酒
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了野果世界®露酒的分類、要求、食品添加劑和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以刺葡萄、楊梅、臍橙、南酸棗、桑葚、谷物（大米、玉米、燕麥等）、麥芽、白砂糖、酵母、乳酸菌、酒花（或酒花制品）、檸檬、菠蘿、桂花、菊花、玫瑰花（重瓣紅玫瑰Rose rugosacv. Plena）、紅茶、綠茶、低聚異麥芽糖、低聚果糖、低聚木糖、朗姆酒、水等為原、輔料，添加或不添加食品添加劑（二氧化碳、檸檬酸、山梨酸鉀、三氯蔗糖、赤蘚糖醇），原料(刺葡萄、楊梅、臍橙、南酸棗、桑葚、谷物、麥芽中的一種或幾種)經(jīng)預(yù)處理、發(fā)酵、分離提純（或不進(jìn)行分離提純）、水提取、過濾、調(diào)配、殺菌、灌裝等主要工藝制成的含有或不含有二氧化碳的野果世界®露酒。