Q/HZTC 0003 S-2021 米粉
本文件規定了米粉的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本文件適用于以大米、水為主要原料，添加或不添加雞蛋、食用淀粉、食用鹽、果蔬（粉）[胡蘿卜（粉）、菠菜（粉）、番茄（粉）、南瓜（粉）、紫薯（粉）、淮山（粉）、火龍果（粉）等中的一種或幾種]、豆類（粉）[綠豆（粉）、黑豆（粉）、紅豆（粉）等中的一種或幾種]、谷物（粉）[玉米（粉）、蕎麥（粉）、黑米（粉）等中的一種或幾種]、花生（粉），經清洗、浸泡、磨漿、發酵(或不發酵)、配料（或不配料）、攪拌、蒸煮、成型、干燥等工藝而制成的非即食米粉。