Q/FMQH 0001 S-2021 醋風(fēng)味飲品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醋風(fēng)味飲品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于本公司以純凈水、紅曲陳釀醋或水果發(fā)酵醋、低聚肽粉（魚膠原蛋白肽、海參肽、骨膠原蛋白肽、大豆肽粉、玉米低聚肽粉其中的一種或多種）、食用菌提取物（蛹蟲草、黑木耳、姬松茸、羊肚菌、猴頭菇、雞腿菇、竹蓀、繡球菌、香菇其中的一種或一種以上經(jīng)水提制得）、植物提取物［葛根、枳?子、人參（人工種植）、枸杞、桂圓、刺梨其中的一種或一種以上經(jīng)水提制得］為原料，添加或不添加果葡糖漿、低聚果糖、白砂糖、食用果汁原輔料，添加或不添加維生素B1、維生素B6、維生素B12、煙酰胺、L-抗壞血酸、乳酸鈣、醋酸鈣、牛磺酸、左旋肉堿、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊糖苷、赤蘚糖醇、檸檬酸、檸檬酸鈉、木糖醇、環(huán)己基氨基磺酸鈉、乙酰磺胺酸鉀、山梨酸鉀、食品用香精、檸檬黃、日落黃、焦糖色、莧菜紅、姜黃食品添加劑或食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，經(jīng)備料、調(diào)配、過濾、灌裝、滅菌、包裝而制成的醋風(fēng)味飲品，根據(jù)含糖量的不同分為含糖型、低糖型、無糖型三種。