Q/TZDX 0004 S-2021 裹粉系列
本標準規(guī)定了裹粉系列的分類與命名、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于以小麥粉為主要原料，適量添加食用淀粉、碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉，選擇性添加食用鹽、白砂糖、味精、氧化淀粉、醋酸酯淀粉、磷酸酯雙淀粉、谷物（粉、顆粒）、香辛料、蔬菜粉（根菜類、葉菜類、茄果類）、辣椒油樹脂、辣椒紅、蔗糖脂肪酸酯、檸檬黃、日落黃，經拆包、配料、混合、包裝而成，供食品加工用的裹粉系列（以下簡稱產品）。