Q/KDDY 0004 S-2021 調味蛋液
本標準規定了調味蛋液的分類、技術要求、檢驗規則和標簽標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于以鮮蛋為原料，經預處理、打蛋、去殼、過濾，添加（或不添加）飲用水、稀奶油、芝士粉（再制干酪）、白砂糖、牛乳、食用鹽、料酒、雞粉、味精、玉米淀粉、香辛料調味品、復合調味料等，添加（或不添加）食品添加劑谷氨酸鈉、羥丙基二淀粉磷酸酯、單,雙甘油脂肪酸酯、檸檬酸、β胡蘿卜素等，經混合均勻、巴氏殺菌、灌裝、冷凍等工序制成的調味蛋液（以下簡稱產品）。