Q/JHTZ 0008 S-2021 中長鏈脂肪酸食用油
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了中長鏈脂肪酸食用油的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯運(yùn)和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆油、玉米油、棕櫚油、椰子油、葵花籽油、菜籽油、亞麻籽油、棕櫚仁油、米糠油（稻米油）、核桃油、高油酸葵花籽油和中鏈甘油三酯（來源于椰子油、棕櫚仁油）為原料，通過脂肪酶進(jìn)行酯交換反應(yīng)，經(jīng)蒸餾分離、脫色、脫臭工藝，添加或不添加維生素E、抗壞血酸棕櫚酸酯、1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯（當(dāng)中長鏈脂肪酸食用油作嬰幼兒配方食品、兒童調(diào)制乳粉的產(chǎn)品原料時(shí)），磷脂（當(dāng)中長鏈脂肪酸食用油作為特殊膳食用食品的原料時(shí)）、單，雙甘油脂肪酸酯（當(dāng)中長鏈脂肪酸食用油作為特殊膳食用食品的原料時(shí)），經(jīng)過濾而制成的中長鏈脂肪酸食用油。