Q/YHQM 0003 S-2021 玉合饞豬肉蛋卷

Q/YHQM 0003 S-2021 玉合饞豬肉蛋卷
本文件規(guī)定了玉合饞豬肉蛋卷的術(shù)語(yǔ)及定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本文件適用于以鮮豬肉、雞蛋為原料，以豬油、生姜、食用鹽、胡椒、雞精、味精、蠔油、生抽醬油為輔料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工制成的豬肉蛋卷。