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Q/BQESP 0001 S-2021 釀皮

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標準類別	食品安全企業標準	發布日期	2021-09-01
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2021-09-01
頒發部門	蘭州巴齊爾食品加工有限公司	廢止日期	暫無

標準介紹

Q/BQESP 0001 S-2021 釀皮

Q/BQESP 0001 S-2021 釀皮
本標準規定了釀皮的技術要求以及檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、貯存與運輸。

本標準適用于以小麥粉為原料，經和面、水洗或不水洗、沉淀、添加食品添加劑（碳酸鈉）調制成面漿、籠蒸熟制、攤晾、涂抹熟的食用植物油后切制、包裝而成的即食面制品，分為水洗釀皮（不含面筋）和高擔釀皮。

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標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=110587

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