Q/XMDF 0002 S-2021 上糖漿類冷加工糕點
本標準規(guī)定了上糖漿類冷加工糕點的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。 

本標準適用于以玉米粉、小麥粉、水、食用植物油、食用鹽、碳酸鈣為主要原料經(jīng)調(diào)配、熟制等工序制成坯體；再拌（或涂）以熬煮（或不經(jīng)熬煮）的麥芽糖漿；再加灑（或不加灑）熟制后的肉制品、蛋（或蛋制品）、芝麻、海苔混合成型，再經(jīng)冷卻、包裝等工序而制成的上糖漿類冷加工糕點。