本標準規定了石磨谷物雜糧粉的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以燕麥、莜麥、小米、糙米、蕎麥、高粱、玉米、藜麥、青稞、黍米、稷米、薏仁、綠豆、紅豆、紅小豆、鷹嘴豆、豌豆、蕓豆、蠶豆、糯米、大米、黑米、紅米、紫米、大麥、紅薯干、紫薯干中的一種或幾種為原料，經清理、去石、磁選、混合或不混合、石磨碾磨、篩理、混合或不混合、包裝加工而成的石磨谷物雜糧粉。