本標準適用于以蒸餾酒為酒基，加入梅花鹿仔鹿（養殖梅花鹿仔鹿去骨、去內臟）、鹿心、鹿血、鹿鞭、鹿筋、鹿尾（去骨）、黃精、玉竹、枸杞、大棗、梔子、丁香、蠶蛹、蛹蟲草、干姜、小茴香、肉桂、牡蠣、蝦米、冰糖、紅曲米（添加或不添加）、姜黃（添加或不添加）、水，經原料預處理、酒基浸泡、過濾、調制、灌裝、包裝等生產工藝制成的配制酒梅花鹿酒。