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Q/CZQN 0001 S-2022 冷凍飲品 零蔗糖冰棍
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 2022-03-02
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2022-04-07
頒發部門 常州市企鳥食品有限公司 廢止日期 2022-06-07
標準介紹
Q/CZQN 0001 S-2022 冷凍飲品 零蔗糖冰棍
本標準規定了冷凍飲品零蔗糖冰棍的命名及分類、要求及試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存及保質期。
本標準適用于以飲用水、稀奶油、乳粉、食用植物油、無水奶油、麥芽糊精、乳清粉、食用鹽為主要原料,添加或不添加食品添加劑{食品用香精、食品用香料、食用增稠劑(瓜爾膠、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、卡拉膠、刺槐豆膠、海藻酸鈉、刺云實膠、果膠、明膠其中的一種或數種);食用乳化劑(單,雙甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨醇酐單油酸酯(吐溫80)其中的一種或數種);食用甜味劑[甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、山梨糖醇、赤蘚糖醇、木糖醇、麥芽糖醇其中的一種或數種];著色劑[日落黃、β-胡蘿卜素、檸檬黃、亮藍、胭脂紅、焦糖色(氨法、普通法)、莧菜紅、誘惑紅其中的一種或數種];食用酸度調節劑(乳酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸其中的一種或數種)},經混合、均質、滅菌、凝凍、凍結工藝制成的冷凍飲品 零蔗糖冰棍(以下簡稱產品)。
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 行業分類: 冰棍
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