本標準規定了谷物雜糧粉的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以高粱米、蕎麥、苦蕎、糯米、黑米、小米、粳米、大米、紅米、紫米、糙米、黍米（大黃米）、秈米、稷米、綠豆、豌豆、黑豆、黃豆、紅小豆（赤小豆）、白蕓豆、紅蕓豆、白扁豆、蠶豆、荷蘭豆、鷹嘴豆、豇豆、紅薯片、大麥米（仁）、黑麥米（仁）、藜麥米（仁）、莜麥米（仁）、青稞米（仁）、燕麥米（仁）、玉米、薏米（薏苡仁）中的一種為原料，經篩選、去石、碾磨、篩理、包裝加工而成的非即食谷物雜糧粉。