本標準規定了阿膠姜糖固體飲料的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。

本標準適用于以紅糖或黑糖（70～85%）、阿膠（5～15%）、生姜（10%）為主要原料，添加或不添加大棗、桂圓、山藥、蓮子、百合、枸杞、藕粉中的一種或幾種為輔料（占5%），輔料與生姜經熬煮、提取濃縮成膏或不熬直接粉碎，再與經粉碎、過篩(80目)后的原料（紅糖或黑糖、阿膠）混合制泥、制粒、干燥（50℃）、滅菌（紫外線）、金檢、灌裝、封口、包裝而成的直接沖調飲用的阿膠姜糖固體飲料。