本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了秋（雪）梨膏的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸、貯運(yùn)和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以濃縮秋（雪）梨汁或秋（雪）梨［秋（雪）梨經(jīng)清洗、榨汁、過濾、濃縮］為主要原料，添加或不添加紅棗、枸杞、菊花、橘皮、羅漢果、杏仁、金銀花、百合、青果、枇杷中兩種或多種熬制的濃縮液，添加或不添加低聚異麥芽糖、麥芽糖、銀耳、燕窩、冰糖、蜂蜜、防腐劑（山梨酸鉀）中的一種或多種，經(jīng)調(diào)配、熬制成醬狀、灌裝、殺菌制成的直接飲用或稀釋后飲用的秋（雪）梨膏。