本標準規定了蛋白營養粉（蛋白固體飲料）的要求、食品添加劑和食品營養強化劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以麥芽糊精、植物油微囊粉、濃縮乳清蛋白粉、大豆分離蛋白、糖霜、低聚果糖為原輔料，添加食品營養強化劑（碳酸鈣、復配營養強化劑（維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酰胺、葉酸、維生素C）、葡萄糖酸亞鐵、葡萄糖酸鋅）、食品用香精，經混合制成的蛋白營養粉（蛋白固體飲料）。