本標準規定了凍干湯料制品（方便食品）的分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以新鮮水果（火龍果、百香果、木瓜、金桔、檸檬、梨）、紅棗、枸杞、生桂圓和（或）銀耳和（或）紫菜和（或）百合、蓮子、花生中的一種或一種以上為主要原料，選擇性添加玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、燕窩、人參（人工種植）、蛹蟲草、魚膠、紅糖、冰糖、白砂糖、玉米淀粉、雞蛋、酒釀（醪糟）、水、調味品（食用鹽、料酒、食醋）、香辛料（姜、圓葉當歸）為輔料，經原料預處理、預煮或溶解、配料、定型、冷凍干燥、粉碎或不粉碎、包裝而成的供即食或沖調食用的凍干湯料制品（方便食品）。