Q/YSD 0005 S-2022 代可可脂巧克力風味漿

本標準規定了代可可脂巧克力風味漿的術語和定義、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存、保質期。 本標準適用于以用白砂糖、棕櫚油、食用調和油（大豆油和棕櫚油）為主要原料，以乳清粉、麥芽糊精、植脂末、乳粉、可可粉、磷脂、單，雙甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、香蘭素、食品用香精為輔料，經過混合、乳化及研磨工藝制成的即食半固態代可可脂巧克力風味漿。