本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了椰子汁飲料的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以飲用水、白砂糖、鮮椰肉汁為原料，添加或不添加椰纖果、（濃縮）椰子水、酪蛋白酸鈉（酪朊酸鈉）、單、雙甘油脂肪酸酯、司盤(pán)60、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、黃原膠、羧甲基纖維素鈉、瓜爾膠、檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、三聚磷酸鈉、安賽蜜、三氯蔗糖、甜蜜素、甜菊糖苷、赤蘚糖醇、食品用香精，經(jīng)調(diào)配、過(guò)濾、均質(zhì)、灌裝、封口、殺菌、包裝等工藝制成的椰子汁飲料。