Q/LJLJ 0001 S-2022 粿卷

本標準規定了粿卷的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標簽、標志、包裝、運輸和貯存。 本標注適用于以大米、飲用水、小麥淀粉、食用植物油、香菜、蝦米、食用鹽為原料，經浸泡、磨漿、調漿、蒸煮、冷卻、包裝等工藝制成的粿卷。本產品可即食或非即食（二次加熱后食用）。