本標準規定了果醋飲料的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標簽、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以水、白砂糖、釀造食醋（果醋）、果蔬汁或濃縮果蔬汁（漿）、果葡糖漿為原料，添加或不添加蜂蜜、食用鹽、人參（人工種植）、瑪咖粉、咖啡粉、綠茶粉、赤蘚糖醇、結晶果糖、枸杞子、枸杞子提取液、羅漢果、羅漢果提取液、菊花、菊花提取液、金銀花、金銀花提取液、柑橘纖維、DL-蘋果酸、D-異抗壞血酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、六偏磷酸鈉、紐甜、甜菊糖苷、牛磺酸、煙酸、維生素B6、維生素B12 、維生素C、檸檬酸、冰醋酸、木糖醇、抗壞血酸鈉、檸檬酸鈉、三氯蔗糖、環已基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅、莧菜紅、亮藍、焦糖色（普通法、亞硫酸銨法）、二氧化碳、食品用香精，經處理、調配、過濾、均質、滅菌、灌裝等工藝制成的果醋飲料。