Q/XZR 0007 S-2022 貽貝汁

本標準規定了貽貝汁的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、包裝、標簽和標志、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以貽貝或貽貝湯汁為原料，經過粉碎或不粉碎、酶解或不酶解，添加或不添加食用鹽、水，經過蒸煮、濃縮、分離、調配、殺菌、包裝等工藝制成的非即食的水產調味品。