Q/SKSW 0006 S-2022 水解蛋白液飲品

本標準規定了水解蛋白液飲品的技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存等 。 本標準適用于以水、水解乳清蛋白粉為原料，選擇性添加麥芽糖醇液、赤蘚糖醇、檸檬酸、L-蘋果酸、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、結冷膠、海藻酸鈉(又名褐藻酸鈉)中的一種或多種，添加或不添加水果濃縮汁（包括青檸檬濃縮汁、西柚濃縮汁、血橙濃縮汁、菠蘿濃縮汁中的一種或多種）、蔗糖素（三氯蔗糖）、食品用香精中的一種或多種，經溶解、調配、過濾、殺菌、灌裝封口等工藝加工制成的可直接飲用的蛋白液飲品。