Q/GDWY 0007 S-2022 布蕾預拌粉

本標準規定了布蕾預拌粉的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存及保質期的要求。
本標準適用于以食用葡萄糖為主要原料，以食糖、食用淀粉、淀粉糖、食用葡萄糖、麥芽糊精、白砂糖、植脂末、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、酸奶粉、速溶豆粉、干酪、干酪粉、黑糖粉、可可粉、椰子粉、果蔬粉、速溶茶粉、食用鹽、食品用香精、β-環狀糊精、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、卡拉膠、結冷膠、魔芋粉、果膠、刺槐豆膠、瓜爾膠、氯化鉀、氯化鈣、羥丙基二淀粉磷酸酯、檸檬酸、檸檬酸鈉、安賽蜜、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、三氯蔗糖、甜蜜素、二氧化硅、檸檬黃、日落黃、亮藍、誘惑紅，莧菜紅、胭脂紅、β-胡蘿卜素、焦糖色的一種或幾種經調配、混合、包裝制成的布蕾預拌粉，作為食品企業加工生產用的原料。