Q/DGRX 0002 S-2022 雪花酥（糖果）

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了雪花酥（糖果）的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以棉花糖、白砂糖為主要原料，添加黃油或人造奶油、乳粉、小麥粉、雞蛋、酵母、水、食品用香精、山梨酸鉀，添加腰果仁、杏仁、核桃仁、瓜子仁、葡萄干、蔓越莓干、藍(lán)莓干、芒果粒果脯、紫薯粉、綠茶粉、辣木葉粉、椰子粉、可可粉、代可可脂巧克力的其中一種或幾種，添加或不添加餅干，經(jīng)調(diào)配、混合、壓片、包裝等工藝制成的雪花酥（糖果） 。