Q/PYS 0002 S-2022 魚面

本標準規定了魚面的要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以新鮮淡水魚、小麥粉、淀粉為主要原料、添加食用鹽為輔料，經預處理、絞碾、制糜、攪拌、扦壓(機碾)、蒸制、冷卻、切制成型、干燥、包裝等工藝制成的魚面。