Q/EJJ 0001 S-2022 葛根花色掛面

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葛根花色掛面的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、葛根粉為主要原料，添加碳酸鈉、飲用水等輔料，經(jīng)調(diào)粉、和面、壓延、分切或切條、干燥、包裝等工藝制成的葛根花色掛面。