Q/AHTF 0016 S-2022 再造米

本標準規定了再造米的定義、技術要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。
本標準適用于以大米或大米粉，水為主要原料，添加糙米(粉)、黑米(粉)、燕麥(粉)、黑小麥(粉)、苦蕎(粉)、苦瓜粉、山藥粉、葛根粉、薏仁(粉)、紫薯粉、馬鈴薯粉、枸杞粉、蓮子(粉)、百合粉、芡實(粉)、黃豆(粉)、黑豆(粉)、番茄粉、菠菜粉、低聚果糖、菊粉、圓苞車前子殼粉、魔芋精粉、抗性糊精、小麥低聚肽、松茸粉、魚皮膠原肽、大豆分離蛋白中的一種或幾種為原料，添加或不添加食品添加劑單，雙甘油脂肪酸酯(添加量符合GB 2760的規定)，經磨粉或不磨粉、混合攪拌、制粒成型、烘干、冷卻、包裝而成的食用前蒸煮的再造米。