Q/AXSL 0038 S-2022 腦多肽酪蛋白營養(yǎng)液（飲品）

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腦多肽酪蛋白營養(yǎng)液(飲品)的技術(shù)要求，食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、腦多肽液(以總氮計(jì)，10-100mg/支)、酪蛋白(以總氮計(jì)，300-2500mg/支)為主要原料，輔以大豆油、改性大豆磷脂、添加酸度調(diào)節(jié)劑(碳酸鉀、碳酸鈉、檸檬酸、檸檬酸鉀、檸檬酸鈉中的一種或幾種)、添加或不添加抗氧化劑(維生素E、D-異抗壞血酸鈉中的一種或幾種)、添加或不添加防腐劑(ε-聚賴氨酸鹽酸鹽、乳酸鏈球菌素中的一種或幾種)、添加或不添加食品用香精，經(jīng)配料、均質(zhì)、過濾、灌裝、滅菌、燈檢工藝制成的腦多肽酪蛋白營養(yǎng)液。