Q/HNYY 0001 S-2022 米粉

本標準規定了米粉的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以大米(碎米)、水為主要原料，食用淀粉為輔料(加或不加)，經除雜、清洗、浸泡、磨粉、加或不加輔料攪拌、熟制成型、冷卻、老化(或不老化)、干燥(或不干燥)、包裝等生產工序加工而成的米粉。