Q/FZRX 0015 S-2022 動物性水產蛋白肽

本文件規定了動物性水產蛋白肽的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標簽和標志、 包裝、運輸、貯存和保質期。
本文件適用于以鮮（凍）動物性水產品和/或邊角料為原料，經清洗、熬煮、酶解、提取、濃縮、干燥噴粉、包裝工序制成的相對分子質量低于8000的動物性水產蛋白肽產品。