Q/FJQH 0001 S-2022 芋脆條(片、塊)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了芋脆條(片、塊）的術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以檳榔芋為原料，以食用植物油、食用鹽為輔料，添加或不添加復(fù)合調(diào)味料、食用香辛料，經(jīng)清洗、去皮、切分或不切分、切條（片、塊）、漂燙、油炸、調(diào)味或不調(diào)味、冷卻、包裝等工藝制成的芋脆條(片、塊）油炸膨化食品。