Q/FORY 0029 S-2022 凍干含乳固態成型制品

本標準規定了凍干含乳固態成型制品的產品分類、技術要求、試驗方法、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以發酵乳、奶粉或乳粉、乳清粉、干酪（奶酪）、再制干酪、牛奶中的一種或多種為主要原 料，添加果蔬或及其制品、益生菌、乳酸菌、海藻糖、低聚半乳糖、食用玉米淀粉、低聚果糖、食品葡萄糖、麥芽糖漿、食用葡萄糖、乙酰化雙淀粉己二酸酯、麥芽糊精、堅果及其制品、DHA藻油粉、金銀花、食品添加劑、營養強化劑、新資源食品中的一種或多種為輔料，添加或不添加飲用水，經前處理、配料、混合、蒸煮或不蒸煮、殺菌或不殺菌、冷卻、成型、速凍、真空冷凍干燥、磨粉或不磨粉、包裝制成的凍干含乳固態成型 制品。