Q/ZJSJ 0011 S-2022 銀耳什錦湯

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了銀耳什錦湯的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運輸、貯存等要求。
1.1.1 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、銀耳、白砂糖為主要原料，以果葡糖漿、冰糖糖漿、西米、椰果、仙草凍、枸杞、菠蘿、芒果、桃子中的一種或一種以上為輔料，添加適量的食用鹽、食品添加劑（檸檬酸、D- 異抗血酸鈉、三氯蔗糖、食用香精中的一種或一種以上)，經(jīng)原料處理、浸泡、預(yù)煮、調(diào)配、灌裝、殺菌等工藝制成的銀耳什錦湯。