Q/YXX 0006 S-2022 魚皮餃

本標準規定了魚皮餃的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于以魚肉為主要原料，經脫骨、絞碎、打漿、壓皮制成餃皮；以豬肉、水、食用鹽、味精、植物油、食品用香精調制成餡料；再經包餡、用飯盒小包裝、冷凍（-18℃以下）等工藝制成的魚皮餃。