Q/MSQ 0001 S-2022 大豆蛋白制品

本標準規定了大豆蛋白制品的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存。 本標準適用于以食用大豆粕為主要原料，配以白砂糖、食用棕櫚油、食用鹽、香辛料、味精、山梨酸鉀、食品用香精，選擇性添加復合調味料、淀粉糖、丙酸鈣、丙酸鈉、糖精鈉、食品用香料，經擠壓、膨化、烘干、切塊、油炸、調料、冷卻等工序加工而成可直接食用的大豆蛋白制品。