Q/HJ 0002 S-2022 無糖果味凍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果味凍的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和包裝、標(biāo)簽、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以飲用水、卡拉膠為主要原料，添加魔芋粉、瓊脂、木糖醇、檸檬酸、檸檬酸鈉、L-蘋果酸、DL-蘋果酸、乳酸、D-異抗壞血酸鈉、甜蜜素、乙酰磺胺酸鉀、三氯蔗糖、甜菊糖苷、紐甜、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、食品用香精、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、誘惑紅、胭脂紅、山梨酸鉀中的一種或多種輔料，經(jīng)溶膠、調(diào)配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的無糖風(fēng)味果凍。