Q/FWJ 0001 S-2022 人參枸杞啤酒

本標準規定了人參枸杞啤酒的技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯存和保質期。 本標準適用于以水、麥芽、大米、人參(人工種植， 5年生及以下)、濃縮枸杞汁、濃縮葡萄汁為主要原料，添加啤酒花(或酒花制品)、酵母，經原料前處理、配料、糖化、酵母發酵、調配、過濾、殺菌或不殺菌、灌裝、包裝等主要工藝加工制成的含有二氧化碳、起泡的特種人參枸杞啤酒。